“这蒲芽不错,这时节正是吃它的时候。”苏梨翻看蒲芽,眼里都是满意,吩咐道,“劳烦吴婶把鱼去皮剔骨,只留下无刺的鱼肉,一会儿我要用。”
“哎,好!”吴婶重重点头,走两步又听岔了似的折返回来道,“您要亲自做饭啊?”
“我吃不惯外面的饭。”苏梨净手,擦干净后拎着吴婶手里的蒲芽催促,“带路去厨房吧。”
厨房里的人瞧见她过来,无不像是见了鬼似的,他们什么时候见过主子亲自下厨了?就是下厨也不过是做做样子,做出来的东西看也不好看,吃更是难吃。
但毕竟是主子,苏梨想做他们也不拦着,只是候在门外,生怕她伤到手。
早就习惯被围观,苏梨面不改色,吩咐红泥摘菜,又让吴婶杀鱼,叮嘱绿蚁用鸡肉吊汤,好似她什么都不用做似的。
这样一来,外面围观的人也就没了兴趣,只是探头看一眼,便就散开了。
待吴婶处理好鱼,苏梨将鱼肚上的肉切成一丝一丝,一旁红泥和绿蚁切好笋丝和洗干净的腊肉,跟鱼肉一块放入吊好的鸡汤里,小火炖,鸡汤的鲜香味溢满整个屋子,腊肉的咸香,笋丝的清香,混合在一起,勾的人垂涎三尺。
鱼羹放在一边炖着,苏梨切了一把脆嫩嫩绿油油的水芹菜,放入秦艽与腊肉煸炒,再下入水芹菜,一股异香油然而起,从窗户口飘到院子里,惹得大伙儿趴在窗户口直咽口水。
这会儿鱼羹炖得差不多了,苏梨放入切好的蒲芽,烫了一下便灭了灶膛里的火,保持着蒲芽最鲜嫩的口味。
忙完这些,苏梨炸了一锅小河虾,鲜脆爽口,捋了一把槐花炒鸡蛋,最后在蒸好的饭上也撒了一把槐花,清香扑鼻,让人怎么也挪不开眼睛。
等一桌子饭菜上好,苏梨接过沁得凉飕飕的帕子擦擦汗,坐下招呼道:“这儿没有外人,一块儿吃吧。”
星魂和吴婶都是头一回和她吃饭,没想到还有这一出,谁都不敢落座,还是绿蚁拉了一把星魂,他才坐下。
可怜吴婶搓搓手,不敢和小姐一起做,转身要离开,准备回去吃些咸菜算了,却被苏梨叫住。
“吴婶忙了这么久,赶紧坐下吃吧。”
她惊讶地转身,指了指自己,嗓子里陡然涌出一股酸涩,生怕苏梨又给自己设绊子。
见她不动弹,红泥起身去拉她,按着她坐下:“小姐待我们是极好的,吴婶你以后就知道了。”
说着,她盛了一碗饭撒点槐花放在吴婶面前,又坐回去吃去了。
吴婶确实没见过这阵仗,但看见大家吃得欢快,肚子也经不住香味的诱惑,便夹了一只红彤彤的河虾送进嘴里,酥脆的口感在嘴里爆开,连壳都酥得入骨,里面的虾肉又香又嫩,一口嚼完都没感觉到停留,虾肉就咽肚子里去了。
她还是第一次吃到这样的虾肉,平日里别说是炸虾了,就是多用一点油她都心疼得不行,忙不迭又塞了几筷子进嘴里。
“吴婶,尝尝鱼羹,这可是好东西。”绿蚁指了指鲜香入味的鱼羹,情不自禁地摇了摇头。
这会儿吴婶正吃得酣畅淋漓,秦艽鲜辣的口感与水芹菜的异香混合,清凉的天里愣是吃得满头汗。
一大碗米饭配着秦艽腊肉水芹菜和炸河虾吃得干干净净,吴婶不好意思地盛了一碗鱼羹,还没送进嘴里就香的口水直流。
沿着碗边吹了吹,温乎乎的鱼肉一丝一丝的,伴随笋丝菇肉丁,吴婶满脑子只有一个字,鲜!
三小姐真是有一手!她不过是个小姑娘,竟能做出这么好的菜,吴婶觉得自己是跟对人了!