吕岳手里面拿着一根胡萝卜,啃了一口,发出清脆的声音,满不在乎说道:“做出来的菜我都是按照我最高标准做的,食材不过关,我是不会动手的。”
“特别是你!吕师傅,我真的都不想说你了,做菜嘛!赚钱不就好了吗?你管那些食材合格不合格呢?”
说起吕岳,周远奇就一肚子火,这小子手艺是好,做啥都好吃,自己有的时候都过来吃一顿,回味无穷,但就是这个食材问题太严重了。
不新鲜的不做,不合格的不做,不野生的不做,你这是要做什么?你是要给皇上做吃的吗?
这些食材弄来不是问题,问题是太贵了啊!特别是专门去收购,这些都需要更高的价格,更别说,有人弄坏了食材,您老人家说倒就倒了,这些都是钱啊。
为了击垮百凤阁,打败杨松,周远奇特地去找了六个车模,开出一个月五万块钱的工资,还有特别的奖金,这才让人家留在食为阁端盘子。
更别说吕岳的工资,这些都是要钱,要是按照正常销售还是没问题,一天两三万都能够赚到,但是自从杨松回来之后,客源大大减少,一天一万左右利润都是不错的。
这样的营业额,怎么可能赚到钱,光是工资的开销,就已经快要支撑不住,开张到现在,也只是赚到了工资的钱,还是第一周杨松关门那段时间赚到的。
这样下来,一个月,还要门店维护,水电煤气费,加起来,周远奇还要朝里面丢钱,开店不赚钱就算了,还要自己掏钱?
这老板让周远奇当的,太失败了。
“签合同的时候就说过,食材一切标准以我的要求来,不合格的我是不会用,你要是不满意,我走就是了。”吕岳一点都不在意,反正这个店铺自己待着也是有原因的。
因为距离百凤阁很进,杨松作为自己一生的对手,吕岳也想暗中跟杨松比一比,但是这两天下来,吕岳明白了一件事情,那就是杨松的人气或者是手艺,都不是现在的自己能够比拟。
想要能够打败杨松,还需要很长的一段路,吕岳暂时还不知道该怎么办,只能够继续磨砺自己的厨艺。
周远奇不是傻子,他知道,这个厨师是有真本事的,绝对是国厨级别的厨师,虽然看上去比价年轻,但是手艺能够将自己折服,那就代表真材实料,他要是走了,周远奇还真的不知道去哪里找第二个这样的厨师。
“吕师傅,咱们别冲动,什么走不走的,那好,就按照吕师傅你说的,不管你要什么级别的食材,我们都会给你准备好。”周远奇现在也是没有办法,只能按照吕岳说的去做了。
这边一下子投入了那么多钱,说散就散,那怎么行,最重要的是,自己父亲已经知道自己开店这件事器,要是让他知道自己为什么开店,还不是一巴掌打自己脸上。
他现在还以为自己只是想白手起家,开家饭店试试水,蛮支持自己的,被他知道自己只是赌气开的店,想要打垮一个人而已,那么自己的生活就不是那么好办了。
算了算了,周远奇对着身边的金边眼镜男子交代了两声,大概就是,快点去找到合适的供货商,一切都按照最高标准来做,反正食为阁的价格不会亏本。