相信很多人都有点疑惑，爆肚不就是牛肚吗？牛百叶不应该是吗？实际上并不是，爆肚只是一个俗称而已，实际上你只要走进各种爆肚饭馆，你就会发现各种各样的部位全都在上面。
巳蛇之前点了四样，两样牛肉，两样羊肉，这就是不同的地方，每个地方的味道又是不一样的，比如羊肚适合水爆，而牛肚就不太适合了，因为硬度不一样，处理的方式就应该不太一样。
牛百叶吃进嘴里面是一种嘎吱嘎吱的声音，杨松不光嘴巴感觉到了舒服，现在连耳朵都感受到了舒适感，这样的口感真的是别的食材没有的！
就算是自己的顶级牛肉，也是没有办法比你这个感觉，果然，每个地方的美食能够延续百年甚至是千年，都是有它的道理。
正巧这个时候，卤煮火烧上来了，巳蛇的那一份明显就要多了不少，毕竟多加了一份火烧。杨松嗅了一下卤煮的香味，用筷子沾了一点汤汁，放进嘴里品尝了一下。
这个完美的味道让杨松全身都放松了，全身的毛孔仿佛都已经张开来了，正在贪婪的呼吸这个味道。
“这个汤汁的味道，真的太好了，至少是好几年的料头了！”杨松不愧是顶级厨师之一，一口就能够品尝出来。
老板娘居然听见了杨松说的话，诧异的看了他一眼，说道：“这位小哥舌头可真厉害啊！咱们家的料头，从开店到现在，就没有换过，老汤煮卤煮，这个味儿叫一个地道！”
巳蛇这个时候咽下了嘴里的火烧，笑呵呵的对着老板娘说道：“阿姨，这小子是厨师，舌头金贵着呢！他说您的卤煮好吃，那就真的是好吃了！”
“哟呵，原来这位小哥还是厨师啊！这么年轻就是厨师了吗？真是难得啊！谢谢您的夸奖！”老板娘毕竟还是要做生意的，说了两声就笑呵呵的继续忙活去了。
上次自己弄的卤煮，只是弄了卤煮，味道也很好，但是没有这个浓郁，风味也没有这个的优秀，现在品尝到了地道的卤煮火烧，杨松浑身都舒坦。
特别还有这个火烧，明明是在汤汁里面炖煮了那么久，但是入口的时候还是保持着柔韧，嚼起来却又不会太过于坚硬了，软硬程度正好，就算是牙口不好的人品尝到了之后也是觉得很完美。
自己弄的卤煮没有弄火烧，一来就是杨松当时还不知道火烧要怎么做，练习出来是没问题，但是需要时间，就算了，现在品尝到了正宗的京都火烧，味道是真的好吃。
火烧，是北方这边一种传统的名吃，不是小吃，因为火烧的名字太出名了，只要你懂事了，或多或少就听说过火烧这个东西。
而杨松现在吃的火烧，里面的花椒香味儿已经渗透在了面饼中肉糜之中，去除了里面的肉腥味儿，香葱的香味儿也随之弥漫出来，配合着卤煮的汤汁，这个感觉，那叫一个舒坦啊！
洛城也有各种好吃的，但是说实话，平均都是淡口的，海鲜居多，并没有这样的风味特色小吃，所以现在杨松吃到了咸口的特色小吃，感觉人生特别满足。
去每个地方，你就必须要尝尝看那边的地方小吃，比如说你去了川蜀那一块，你不吃一顿火锅回来，你真的叫做去了川蜀吗？你根本就是白去了。