麻婆豆腐!杨松眼睛一亮!看样子,现在系统现在给出来的应该是属于川蜀那边的菜单,上一个是秘制竹鼠,做法跟所需要的材料,差不多都是川蜀那边的东西!现在变出一个麻婆豆腐 !看上去就是那边的菜单!
为什么杨松会眼前一亮呢?因为他本身就是很喜欢吃麻婆豆腐!对于豆腐,之前的杨松其实一直都没有什么兴趣的!什么豆腐汤啊!尖椒豆腐啊之类的东西,杨松都不是很喜欢!但是唯独对于这个麻婆豆腐,情有独钟!
杨松点开菜单看了一下!上面写着材料跟做法的一些介绍!
“麻婆豆腐!材料为桂香大豆纯手工研磨豆腐!花椒味大红袍花椒,只取顶部三颗,辣椒为红衣朝天椒,相传是秦始皇发现的一种绝种辣椒,真实度尚未可知,豆瓣酱,纯手工酿造。”
红衣朝天椒?秦始皇?秦始皇什么时候还会管这种事情了?还有就是,秦代有辣椒吗?杨松知道以前的华夏是没有辣椒的!好像是在明代才传入华夏的!所以这一条应该是系统随便撰写的!不过看这个样子,应该也是绝迹很多年的辣椒了!
因为杨松现在可以说是已经知道了现在全世界应该有的调味料了!红衣朝天椒,还真的就不再自己的知识储备库里面!
豆瓣酱就不需要在制作了!杨松以前就已经开始手工制作了,系统也很满意这样的味道,刚刚也提示了,就用自己制作出来的这种豆瓣酱就可以了!
至于这个大红袍花椒,华夏还是有的,可以算得上是华夏很不错的一种花椒!但是这种花椒也没有特别的地方啊!为什么这个麻婆豆腐的菜单里面会有这样的花椒呢?
不是杨松看不起这种花椒,而是系统给出来的菜单,里面全都是各种绝迹很多年的材料,要么就是改良的新品!味道远超以前!但是现在这个花椒,好像没有太大的亮点啊!
想到这里的杨松,就直接对着系统调查起了这个大红袍花椒!系统这边也很快就给出了介绍!杨松一看,这才一脸恍然大悟的表情!原来是这样!难怪了!系统真的不会准备普通的东西!
“华夏大红袍花椒,素来穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中,但是本产品增加了基因,在香味与麻味儿之中增加了不少的独特味道,并且全部采取每枝顶部三颗,吸取足够的阳光才能成为制作麻婆豆腐的良品!”
顶部三颗,就光是这一点,就已经不简单了!这样的花椒,才是精品中的精品!这样采摘花椒的话,一棵树,能够弄出一斤的花椒就很不错了!
至于味道有什么改变,就只有做完了之后才能够知道了!想到这里的杨松,就想要起身去弄一份这样的麻婆豆腐!
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