首先,将猪腰对半切开,将里面的白色薄膜,也就是里面的腺体处理干净,要是处理不好,就会有猪腰子特有的骚味儿,杨松处理好了之后,剩下来的就是切花刀了!这个对于杨松来说是最主要需要试验的东西。
系统按照之前做松鼠桂鱼一样的完成度,每一样菜肴都是这样,包括这个爆炒腰花!第一对主要,先用杨松最熟悉的三毫米刀花开始处理!
外面的两个人相视一眼,陈明有些无奈的问道:“你说,是不是咱们又要当小白鼠了吗?”
“那肯定的啊!看他这个样子,估计很快咱们就需要品尝他的爆炒腰花了!”孟诗涵有种欲哭无泪的感觉,自己为什么要回来那么早,之前就应该呆在店里面不回来的!
沈怀昭正好艰难的切完了一根萝卜,看见他们两个的表情,有些疑惑的问道:“老板做菜那么好吃,你们怎么还会有这样的表情呢?”
其实她之前也没有见过孟诗涵她们两个这样的表情,要知道,杨松做菜他们一直都是相当满意的,每次都是吃的感激涕零的,为什么现在会是这样的表情!
“杨松做菜,全都是全新开始研制,现在做出来的第一道菜,完全就是试验品,味道肯定没有之后的美味,具体会怎么样,晚点你就会知道了!”孟诗涵原本想要好好解释一下,但是仔细想了一下,晚点孟诗涵应该就自己能够明白!也不需要说太多!
听见孟诗涵这样说,沈怀昭也是若有所思的点点头,继续开始切着萝卜丝了!
五分钟之后,杨松端着第一盘爆炒腰花走出来了,放在桌上,淡淡的看着他们三个人,有些残酷的说道:“好了,你们知道规矩的!”
“行吧!我们知道了!”陈明哭丧着一张脸,老老实实坐在椅子上,夹起一块爆炒腰花放进嘴里。
然后是孟诗涵,夹起一块爆炒腰花放进了嘴里,最后是沈怀昭,她还是那般等待着所有人都吃了之后,自己才会动手!
陈明咀嚼了一会儿,皱着眉头说道:“我就说说我品尝到的最大的一个缺点吧!你这个猪腰子,还有骚味儿,很淡,但是很致命!”
“火候不够,有些软了,不够脆!”孟诗涵放下筷子,郑重的说道。
沈怀昭诧异的看了一下两个人,轻轻放下筷子,小心翼翼的说道:“我觉得味道还不错,就是不够辣!”
杨松听着大家的话语,然后在小本本上开始记录着,然后就回到房间里面开始沉思起来!主要就是询问系统,这些缺点该怎么处理。
系统一般都会给出一点自己的方法,但是不会明说,而是说一半藏一半,让杨松自己去明白过来!
杨松很快就找到了方法!来到外面,将小本本放在外面,然后就开始进厨房,继续第二道爆炒腰花!