文学城(1 / 2)

容修 席未来 0 字 2021-03-19

正如骆亮所感慨, 这对好挚友,就是饮食男男。</p>

一个会做, 一个会吃。</p>

就快中午营业, 大家在后厨房准备食材。</p>

容修和顾劲臣的到来,令后厨房的阵容扩大,主厨“周一雷”直接升任为厨师长。</p>

而会烧菜的顾劲臣,理所当然地担任了副主厨。</p>

汤慧老师仍负责食材的处理,现在主要是果蔬方面——在她看过容修剁全鸡的手法之后,切肉的工作就交给了容修。</p>

当!</p>

寸劲儿掌握得很好, 力道够足, 全鸡一切为二。</p>

每位厨师的背后, 都要有一位牛逼的“跟刀的”。</p>

精细的切菜功夫,容修不行,他只会用大剪刀, 但是, “剁开”还是能办到的。</p>

“手法不错啊!”汤慧姐一边切白菜,一边说道, “一定要注意安全。”</p>

相当耗费体力。</p>

之前汤慧剁了两天肉, 带骨头的没法弄,附近的超市也没有专人帮忙处理。</p>

宋嘉妮和茶茶都试过了。餐厅对“肉”的需求量很大, 食材体积也大——切肉还可以, 肋排就不太行,女生没这个力气。</p>

后来,由周一雷来剁, 这样一来,厨师的负担就过重了,而且还会耽误备菜的时间。</p>

容修对着砧板,相当认真,负责剁肉,剁猪肋排、羊排、牛肋骨、全鸡……</p>

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于是,厨房里传来一阵阵的剁肉声。</p>

“顾哥,你看这个,尾巴切掉这么长行吗?”宋嘉妮收拾了大虾,去了虾头、虾尾,给顾劲臣过目。</p>

顾劲臣要试做一道“黄金虾球”。</p>

主要是看一看卖相,拍下照片,制作菜谱,给下午来确定“订婚宴席”的夫夫点菜用的。</p>

虾子和土豆泥都捣碎,劲臣教女生们做虾球,最后还裹了一层金黄的鸡蛋液。</p>

待一切准备就绪,劲臣来到灶台前,开始炸黄金虾球。</p>

劲臣:“中国人喜欢咸香口味,所以川菜、湘菜才遍布全国,美国人则更喜欢甜口。‘左宗棠鸡’当年也是为了取悦美国远道而来的客人,我们国家地大物博,辽源广阔,什么口味的菜色都不缺,只要选对了,就能投其所好。”</p>

花朵站在工作人员人堆里,抿着嘴,差点笑出来。</p>

是呀,顾哥的确很会“投其所好”,不然能征服哥哥的胃吗?</p>

丁爽也在心里腹诽:确实啊,两人分居半年,乐队兄弟们还在念叨顾哥的手艺呢,容哥的饭量也明显减少,还说什么“苦夏”。</p>

虾球饱满,色泽金黄。</p>

控制温度很重要,龙庭家里的锅子是带油温的,比较容易,这会儿就要靠厨师的“感觉”和“熟练度”了。</p>

这道菜,是崽崽和二哥爱吃的——白翼喜欢吃虾子,比如虾饺,劲臣有空就会烧给他们吃。</p>

虾球下了锅,劲臣专注地看着油泡,计算着时间……</p>

当!</p>

持续传来一声接一声的剁排骨声。</p>

劲臣走神:“……”</p>

容修话不多,只是认真地完成着任务,将剁好的猪肋排,一块一块放在玻璃盆里。</p>

duang!duang!duang!</p>

劲臣回过头,看向闷头干活的容修,还有砧板上的半扇排骨。</p>

这得剁多久?</p>

修长的手指,握着剁骨刀,往日里玩乐器的、能奏出美妙旋律的双手,此时沾染了血迹。</p>

不知怎的,在剁肉声中,劲臣很难集中精力,盯着油锅的眼睛失了焦,心里还涌上一股难受。</p>

剁骨头要使很大的力气,而且很震手,还有伤手腕的危险。</p>

记得以前同居时,他都舍不得让爱人进厨房的……</p>

当!</p>

这一声一声的,震到脑子里,劲臣一下绷紧了后背。</p>

捞出虾球,盛在盘子里,劲臣喊茶茶她们,过来试吃、拍照。</p>

实在忍不住了,也不顾镜头的拍摄,劲臣来到容修身边,伸手过去,拉住容修的胳膊。</p>

容修见身边有人,就立即停下了动作,侧头一看,是劲臣,还被他抓住了手。</p>

容修:“嗯?”</p>

劲臣拉着他握菜刀的手,让他放下刀具,捉着他手不放,捧在眼底,细细地看了看他的虎口处。</p>

掌心被刀柄硌出了一道红印子,虎口都有点震破皮儿了。</p>

劲臣垂着眼睛:“……”</p>

容修看他表情,往回缩了缩手,侧过身,避开些镜头:“没事儿,我劲儿大,一会就弄好了。”</p>

劲臣没应声,像在和谁置气,拉他手半天不松。</p>

容修指尖搔他手心,余光看向镜头,小小声:“喂。”</p>

劲臣回过神,在身上摸了摸,从口袋里拿出一袋纸巾,抽出好几张,一层层叠一叠,垫在容修的虎口处。</p>

这样可以减震,而且不会影响握刀。</p>

跟拍摄像师将两人互动录下来。</p>

另一边,则传来女生们一惊一乍的叫声。</p>

宋嘉妮和茶茶品尝了刚出锅的虾球,烫得直叫,一边尖叫,一边忍不住又吃,嘴塞得鼓鼓的。</p>

“蘸番茄酱也好吃!这个肯定大卖呀!”</p>

“太好吃了!汤姐,周哥,你们尝尝!顾哥的虾球,简直绝了!而且还好看!”</p>

茶茶跑到汤慧身边,拿个虾球,往汤慧嘴里送。然后,又跑到正在处理大鱼的周一雷身边,拿虾球塞进他嘴里,“店长大人也尝尝。”</p>

周一雷张嘴试吃,连连点头,大家赞不绝口。</p>

“好吃吧?”茶茶与有荣焉,拎着一个虾球,跑到容修和劲臣身边,“容哥,你也尝尝,顾哥的手艺真好……”</p>

金灿灿的虾球递到了嘴边,容修两只手都不干净,闻到香味,有点心急,直接让茶茶喂过来?那像什么话?</p>

容修直给劲臣递眼色,还不由张了张嘴。</p>

顾劲臣却一把拉住茶茶,“容修不能吃,他在减肥。”</p>

茶茶:“??容哥减肥?”</p>

容修半张着嘴,摆好造型,瞅着劲臣:“??”</p>

顾劲臣没退缩,迎向容修的视线,摇了摇头:“不行。”</p>

容修:“……”</p>

鸡蛋,容修肯定是不能吃的。海鲜类,就算刚打捞上来的,平时也要尽量克制。</p>

早饭在酒店吃得早,这会儿也该饿了,何况是在餐厅,手上还摆弄着排骨。</p>

劲臣狠了狠心,还是对容修摇头。</p>

“对不起啊。”茶茶充满歉意地说,“把好吃的送到减肥者的面前,就是造孽啊,这是不仁道的行为!”</p>

茶茶说完,就端着盘子走了。</p>

眼看黄金虾球远去。</p>

容修:“……”</p>

劲臣眼光越发温柔,拉着他袖口,让他弯下腰来,在他耳边小声:“虾球真不能吃,午饭做牛肉面给你吃。”</p>

容修闻言,眉心微动。</p>

出国半个月,不,应该是好久了,他好久没吃到这口儿了。</p>

地道的牛肉面啊。</p>

权衡了下,他低头继续剁肉,“嗯。”</p>

原本没对两位嘉宾抱有多大期待的,没想到会这么给力啊!</p>

顾劲臣提供了多样菜色,其中三样,直接添加到了今日午餐供应中。</p>

上客人时,灶台前,再也不是只有主厨一个人忙活了,周一雷感动得就快哭了,劲臣真是帮了大忙啊!</p>

酸甜可口的左宗棠鸡,外酥里嫩的黄金虾球,香气四溢的咕噜肉……</p>

摆盘漂亮,做法地道。</p>

兵荒马乱的中午营业时间,很快就到来了,中餐厅打开大门。</p>

容修去二楼,换了一身休闲,西裤和衬衫的搭配,来到前台,迎接了一波客人。</p>

事实上,中餐厅的客人当中,有一半是节目组联系到的华裔粉丝,他们带着当地的外国朋友来捧场,还有一些是来游玩的国人。</p>

另一半就是平时比较喜欢新奇事物,时尚,且好奇心强的橘郡市民,他们看到宣传之后,就三五成群地来品尝中华美食。</p>

容修接待的第一波客人,就是住在附近的当地家庭一家四口——</p>

一对中年父母,带着读高中的儿女,他们从没去过亚洲,曾在唐人街吃过好吃的中华美食,所以来节目中尝试一下。</p>

容修伫立在桌边,将菜谱递过去,用流利的英语与他们交谈,并且介绍菜品所用的食材。嗯,介绍肉菜时,语言尤其流利。</p>

“我的天呐!你!”金发女高中生捂住嘴,仰头瞅了容修一会,拿起手机打开了推特,“rong?我关注过你的消息。”</p>

说着,她就点开了一条消息和连接,还把脸书也打开了。</p>

不过,她瞅了瞅身边的父亲,又把那个“419彩虹榜”的页面隐藏起来。</p>

“你好。”容修说。</p>

“啊啊!真的是你啊!”女高中生像个迷妹。</p>

容修微笑:“有没有喜欢吃的?”</p>

在容修的帮助下,外国友人很快点了三菜一汤。</p>

容修去后厨报菜名,点菜单夹在墙上。</p>

劲臣和周一雷快速分配了任务,大家开始行动。</p>

多出来两位嘉宾之后,厨房有秩序多了,所有人都感觉到轻松了许多。</p>

后来,餐厅客人越来越多,容修依然有条不紊,像个米其林绅士,和骆亮完全是两种风格——</p>

亮亮同学身为“大堂经理”,给客人介绍菜品食材时,偶尔会发出“学鸭嘎嘎叫”、“学羊咩咩叫”,这种情况是绝不可能发生在绅士身上的。</p>

后厨忙得热火朝天,顾劲臣也是一副绰有余裕的模样。</p>

汤姐和宋嘉妮手忙脚乱地收拾食材,她们发现,站在灶台前的影帝先生却是优雅得很,不紧不慢,出菜特别快,简直就是战火中的一枝玫瑰呀!</p>

前台已经客满了。</p>

“你在中国是什么职业?”一位中年男士笑着问容修。</p>

容修将咕噜肉放在桌上,笑着回应道:“我……是一名餐厅侍应生。”</p>

“真的吗?”他怀疑地打量容修,摇头道,“我知道你是个明星。”</p>

亮亮同学来到容修身边,对中年男士道:“你是对的,先生,容修真的很有名啊,他唱歌很好听。”</p>

老外笑问:“你是一名歌手?”</p>

容修挑眉:“我是一名会唱歌的侍应生。”</p>

“哈哈哈哈!”老外大笑出声,“菜很好吃,我喜欢咕噜肉,我前年去过中国,这道菜非常地道,你们的厨师也是……会唱歌的主厨?”</p>

容修颔首,一本正经地说:“是的,会唱歌的主厨,他很优秀,不仅如此,他还会演戏。”</p>

炫耀队友的时间到了,如果劲臣在旁边,一定会听得脸红吧?</p>

而在后厨房忙着烧菜的劲臣,当然不知道前台正在谈论他。</p>

“玉米粉,玉米粉?”劲臣拿着炒勺回头,“汤姐,还有玉米淀粉么?”</p>

“没有了吗?我记得,应该还有一袋的。”汤慧连忙放下手上的胡萝卜,去放调料的柜子里翻找着,“没有?豌豆粉行吗?”</p>

“不行,那是做凉皮儿的。”劲臣盯着刚放在油锅里的鱼。</p>

就在这时,骆亮掀开门帘进来,“怎么了?”</p>

“没有淀粉了。”宋嘉妮蹲在柜子下翻了一番,“顾哥急用,一锅菜等着呢,去买来得及吗?”</p>

骆亮露出急色:“我去吧!”</p>

话音刚落,容修撩帘子进来,环视厨房内气氛,下意识望向顾劲臣。</p>

劲臣额头全是汗,如果关了火,菜的味道就大打折扣,他这会儿也是急得不行。</p>

容修往劲臣身边走,“怎么了?”</p>

周一雷在烧宫保鸡丁,就把情况一讲:“亮亮去,街角有一家小超市,他家有的。”</p>

“多久要用?”容修问。</p>

劲臣:“三四分钟。”</p>

“我去吧,我跑得快,”容修说,“都要买什么?”</p>

周一雷忙道:“玉米粉,用来兑汁儿、勾芡的,他做糖醋脆皮鱼,你选适合……”</p>

“别这么告诉他,他会混乱的。”劲臣打断道。</p>

劲臣放下炒勺,来到容修眼前,微微仰头,注视他眼睛,“听着,玉米淀粉, starch,flour,玉米,必须是玉米。”</p>

“玉米淀粉,必须是玉米,”容修点头,转过身,“记得了,你看菜吧,我先走了。”</p>

“等等,给你钱啊。”汤姐说。</p>

容修接过钱,就掀开门帘出去了。</p>

这两人,没二话,交流相当利索,特别的和谐、干脆、默契,让周围人眼前一亮。</p>

劲臣回到灶台前,看着锅里的鱼。</p>

这会儿正午,太阳当头照,容修一脚迈出餐厅大门,大长腿迈开,镜头里人影一晃。</p>

只见容修大步拉开,以百米冲刺的速度,直朝街角跑了去。</p>

跟拍小哥:卧槽?!!</p>

餐厅那边兵荒马乱,外面拍摄也是兵荒马乱。</p>

容修的速度可想而知,跑到小店,已是一头汗,对老板礼貌地说了玉米淀粉。</p>

容修买了东西,往回跑,跑了老远,才看见跟拍小哥扛着摄像机,按着岔气的肚子,站在路边喘粗气。</p>

见容修回来了,跟拍小哥哀叹一声,显然落下了镜头,连忙准备继续拍。</p>

容修对他点了点头,脚步没停,继续往餐厅跑。</p>

跟拍小哥刚摆好姿势:“…………”</p>

妈哒,我的哥,你让我拍一下啊!</p>

回到餐厅时,时间拿捏得刚刚好,第二遍入了油锅,已炸成了金黄,皮酥肉嫩的。</p>

劲臣将鱼捞出来,就听见身后掀门帘的声音。</p>

“好快!这才两三分钟吧?”后厨房的嘉宾们惊呆。</p>

容修发丝上有汗,汗珠流过额头,坠在长睫毛上,他低低地喘,来到劲臣眼前,把玉米粉递过去:“行么?”</p>

劲臣仰头打量他,手指蜷了下,嗓子有些哑:“嗯,快洗个脸。”</p>

容修点头,转过身时,后背的衣服都汗湿了。</p>

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