齐医官刚才跟黄大老爷说了要去查看厨房，黄大老爷便让人喊来管家带他们去了。
管家姓黄，四十来岁，是黄家的老人，也是家生子，为了表示敬重，府上下人都称一声黄大管家。
黄府因为人口众多,大厨房有两个。
一个是给主子们摆宴席用的，一个是平日供府里下人吃喝用的，规模约莫相当于现代公司的食堂。
白拂仔细看了看。
虽然他们今天相当于突击检查，但厨房里一切用具摆放整齐有序--
果蔬新鲜保管得当，食物都做了及时清理，来不及清理的也放在了加盖的木桶里,整体上来说卫生指数称得上标杆水准。
问了黄大管家,黄大管家说平日就是这般状况,前几日酒精被送来后还彻底消毒了一次，砧板刀具餐具也都全部换了新的。
换下的旧物件全部按照白拂要求用火焚烧了个干净。
白拂不发一言认真看认真听，齐医官见她没有多问，便让黄大管家又带他们去小厨房转了转。
黄府的小厨房就比较多了。
几乎每个院子里都备了一个，根据主子的喜好各有不同。
例如黄老爷子喜欢喝酒，他的小厨房就擅长做下酒菜；
黄老夫人喜欢吃素斋和养生，她的小厨房就有擅长做素斋和养生汤的厨娘；
黄大夫人喜欢甜食，她的小厨房点心娘子最多；
白拂还意外得知黄秋阳喜欢新奇吃食。
他的小厨房里最多会做新奇吃食的厨子，有的是从大酒楼挖来的，有的是从他姑母福太妃的宫里讨来的。
更有甚者，还有直接从街边小摊上请回来的，总之很杂很不拘一格。
白拂忍不住笑了。
想起自己与黄秋阳的几次接触，貌似确实是个喜欢热闹爱新奇的性子。
黄大管家说黄秋阳的小厨房最近，于是白拂问黄大管家：
“街边小摊请来的厨子具体是什么时候请来的？能让我见见吗？”
倒不是白拂对小摊厨子有什么偏见，而是方才黄大管家说大部分小厨房厨子都是老人，很少换人，只有黄秋阳这边换人进新人勤一些。
黄大管家虽然不知道白拂具体是干什么的，但见齐医官不停看白拂眼色,隐隐猜到其实是这位据说是助手的人负责调查，便不敢怠慢，带着两人去了黄秋阳的小厨房。
如今黄秋阳就被隔离在自己的院子，之前一应吃食都由小厨房供应。
不过府里突然通知明日起一应吃食由黄家的食铺供应，不许小厨房再开伙，大伙儿正不知所措犯嘀咕呢。
白拂没直接进去见人，而是让黄大管家喊来一个婢女带她进了院子，两人在小厨房一角的窗户处看里面的人忙活。
因为今晚是最后一次开伙，大家铆足的劲儿，想将公子平日爱吃的做出来，能备着就备着，不能备着就让公子今日吃个尽兴--
黄秋阳好不容易症状消退，恢复些许食欲。
他们正跃跃欲试想将公子生病掉下去的几斤肉给养回来，哪想府上突然下了禁伙令，真是愁死人了。
从街上请回来的小摊贩一共两人。
一个是从元都带回来的，姓谭，擅长做一种叫油馓子的炸面食。
黄秋阳骑马不小心将人摊子撞翻，赔了钱不知怎的心血来潮尝了一块，发现味道很是喜欢，便将人请到府上做面食，这次回饶州也带了回来。
另一个是前不久在白麓镇街头找来的,姓金，会做一种用铁锅炒的碎金饭，黄秋阳见着新鲜便请了来。
白拂仔细瞅了瞅，他们嘴里的碎金饭就是现代的蛋炒饭，不过黄府的人怎会满足这种简单食材，金厨子为了讨黄秋阳欢心，来了府上便向其它厨子靠拢。
各种珍惜食材往里头添，约莫现代顶配版的扬州炒饭能与之一拼，香味扑鼻，色泽勾人，看得白拂都口水直流。
这黄秋阳还真会享受。
同时也感叹古人的智慧真不容小觑，炒锅才出来不久这么经典的炒饭就被人琢磨了出来。
不过她今日不是来看美食的，她着重看了厨师们的装扮是否合规，以及做饭前后清洁做得到不到位。
重点看了新进府的那位小摊贩。
原以为这小摊贩不比其它大厨规范，但不知道是不是黄府管教的严，又或者怕被人嫌弃是小贩出身，这位厨子从头到尾比其他人更守规矩不说。
做完饭用盖子盖起来后亲自收拾了灶台用酒精净了手，事后也没有将口罩摘下来。
其他人也都严格按照这个标准来。
看完白拂心中有了数，便示意婢女带她去看院里的水井。
白拂知道的现代伤寒，大多是粪-口途径传播，发生流行的主要原因一般是水源污染。
因此很有必要确认各个厨房的水源。
婢女不明所以，但还是低眉顺眼地领着白拂朝院落里的水井而去。
“平日厨房用的水都是这里挑的？”
在硕大庭院一角的水井旁转了一圈后，白拂问道。
婢女抬起头，略带几分诧异地回话道：
“井水只用来洗衣洒扫浇灌，小厨房吃的水都是茗雪泉运来的泉水。”
白拂：“......”
不好意思，贫穷限制了我的想象。
在小溪村，井水已经是质量最好的水了，洗衣洒扫一般用河水。
白拂清了清嗓子，一脸淡然又问：“其它小厨房也是？”
婢女点头。
“大厨房呢？”
这次婢女说人话了：“大厨房用的井水和雨水。”
白拂拿个小本本刷刷刷开始写：茗雪泉泉水，暂停使用，调查其它患者饭食的水源出处。
现在黄府得病的大部分是主子，主子吃的水又大部分是泉水...黄子泰要求她细心细心再细心，争取不要放过一切可疑的蛛丝马迹...嗯，这个应该算可疑蛛丝马迹吧？
黄秋阳今日觉得身子舒坦了些，出了屋子在院子里散步。
毕竟是黄府的主子，哪怕是隔离，也没人真敢将他关在屋子里，或者露出半分嫌弃之色。
黄秋阳实在被关怕了，此刻觉得自己院子的每个角落都值得光顾一番，于是他看到水井旁的两人。
婢女看到他，俯身施礼，“大公子。”
白拂正在写字，她不想让黄家知道她入府的事，匆匆一礼后便低着头，想着黄秋阳这种主子应该很快酷酷走开。
谁想他居然走了过来。
“你这字跟谁学的？”
黄秋阳盯着她手中绑了布条的炭笔，以及写得古里古怪的字，忍不住开口问道。
白拂压低嗓音：“我师父。”
“你师父是？”
“大公子不认识的。”
因为府里人都穿一样的衣服，且带着面罩，也分不清谁是谁，黄秋阳还以为是府中下人，但听回话又不像，“你新来的？”
“我是齐医官派来配合调查的。”
婢女古怪看白拂一眼，这位医官怎么声音变了？
齐医官啊。
黄秋阳哦一声，打量白拂一眼，也没再问，转身继续散步去了。
黄秋阳的院子够大，光水井就有三口，白拂看完井，又去看了恭房。
大业国的富贵人家都是用恭桶的，自有下人及时清理，只有穷人家才建茅厕收集肥水。
黄秋阳的恭房奢侈到白拂眼珠子都快掉下来了。
这黄府，从外面看起来也就是规模大，谈不上奢华。
但里面的陈设用具都是突破一般人想象的，连恭桶上的椅子坐垫都用的上等丝绸，恭桶则是精品陶瓷。
而且白拂严重怀疑这些都是日抛的。
白拂说要看下人如何清洁恭桶，要全流程，婢女有些为难：
“这恭房只能公子用，也不知道公子何时来--”
刚未说完，下人传话公子要来恭房。
白拂赶紧与婢女退了出去。
黄秋阳出恭出来，立马有小厮进入恭房将陶瓷恭桶抱出来，加了盖，白拂不远不近跟了上去。
小厮出了院子后门，走了许久，来到一个恭桶集中处理的地方。
将污秽物倒入一个更大的桶里，然后，果然，真的将恭桶给扔了。
白拂拉住往回走的小厮。
“那些污秽物如何处理？”
小厮道：“每日三趟送去府外，以前是送去粪厂，现在由府衙派人送去专门的地方处理。”
白拂拿出小本本刷刷刷写起来，写完又在这个不太美好的地方待了一会儿，确认没有遗漏才和婢女离开。
齐医官和黄大管家还在外院等着，见白拂出来，齐医官忙问看得如何，白拂摇摇头：
“目前来看很规范，问题不大。”
他们又去了其它小厨房，大都跟黄秋阳的厨房差不多，看不出哪里有伤寒病菌容易滋生的污秽环境。
这日白拂无功而返回了自己屋子。
进屋便看到桌上有一个大包裹和一个食盒。
是罗锦让人递进来的，包裹里还有一封信，说每日给她送换洗衣物和吃食饮品，让她尽量不要用黄府的任何东西。
“果然比我细心周全多了。”她弯了弯唇角道。
第一世环境决定了白拂是个粗犷性子，今日进黄府的决定说不上有多深思熟虑。
只从几个大夫一直相安无事便判断危险可控，又想着自己比这些古人多些现代医学常识，进来看看说不定能得些启发及时找到病。
加上酒精是她推销的。
这第一炮要是打不响，不仅秦夫子又要跟她“论道论道”，后面若痘疫爆发她怕是不好意思开口推销了。